できるだけ手を加えず、とことん自然にこだわったドライフルーツの登場です。
現在、さまざまなドライフルーツが出回っていますが、農薬や化学肥料を使って果物を育てたもの、機械を使って高温で一気に乾燥させたもの、砂糖やシロップで味付けしたもの、着色料や漂白剤で色をきれいにしたもの、長持ちさせるために保存料や、ポストハーベスト農薬を使用したものなど、自然からはほど遠いドライフルーツがたくさんあります。
オーガニック生活便では、原料の生産から製品のパッケージ、日本への輸入まで一環管理し、無添加、天日干しという自然のままの状態で作られた「バイオシード」社のドライフルーツを選びました。
日中の気温は50度にもなるイランの砂漠で育てられた果実には、過酷な環境を生き抜く強い生命力と、バランスの取れた栄養素が備わっています。ドライフルーツは、そのバランスのとれた栄養素を丸ごと食べることができる、まさに天然のサプリメントなのです。

農薬不使用、天日干し、無添加。
砂糖不使用なのにキャラメルのような味わいでおやつにぴったり

イランのテヘラン地域にある契約農家で農薬、肥料を使わずに育てたホワイトマルベリーを天日干しにしました。天日干しだから、果実の酵素を生きたまま摂取することができます。
日本では「桑の実」としてなじみのあるマルベリーは、古代から栽培され、シルクロードを経て日本に紹介されました。赤や黒色の果実が一般的ですが、イランでは白色の果実を天日乾燥させたホワイトマルベリーが年間を通して親しまれています。
「バイオシード社」のホワイトマルベリーは、契約農場で農薬や肥料を使わず栽培されました。桑の木に果実が実ったまま天日干しし、乾燥してから収穫します。砂糖はもちろん、保存料などの添加物を一切加えていません。自然のままの甘さで、やわらかい果実はまるでキャラメルのような味わい。そのままおやつとして、またジャムの材料、ケーキやパンに入れて焼いてもおいしく食べられます。

栄養面でのポイント

ビタミンAや鉄分が豊富、天然インシュリンで有名に

ホワイトマルベリーにはカルシウムやリン、カリウムなどのミネラルやビタミン類、特にビタミンＡが豊富に含まれています。ビタミンＡは、ネギやピーマンの約2.5倍、バナナの約19倍にもなります。また、鉄分はプルーンの7倍にも相当し、手軽に鉄分補給ができます。また天然のインシュリンも含まれていることで脚光を浴びており、糖分が気になる人にもおすすめです。

最近の健康ブームにより、日本でもサプリメントを飲む人が増えてきました。サプリメントはビタミンやミネラルをはじめ、体に良いと言われる栄養素を植物や動物から抽出したり、化学合成したりして作っています。

天然のサプリメントなら安心という人もいますが、天然成分100％でできたサプリメントはほとんど見かけません。必要な成分を抽出するための溶剤や、カプセルの原料、サプリメントを固めるための増粘剤、見た目をよくするための漂白剤、固める為の凝固剤など、様々な添加物が使われています。これらの添加物は、キャリーオーバー成分として原材料に表示されないこともあります。

たとえ、合成成分を一切使っていなかったとしても、やはり野菜や果物、ナッツなどから直接とる栄養素には敵いません。サプリメントから摂取する栄養素は、ビタミンやミネラルなどある特定の栄養素を摂取することができますが、それはとても偏ったバランスです。一方、野菜や果物には、人間が解明できていないものも含めいくつもの栄養素がバランス良く含まれています。例えば、ビタミンCはサプリメントで単体として摂取するよりも、果物からから摂取した方が、ほかのビタミンやミネラルをはじめ、あらゆる栄養素が摂取できますし、それらの成分との相互作用で、体への吸収率も高まります。

「一物全体」という言葉を知っていますか。食べ物は丸ごといただくことで、その食べ物が持つバランスのとれた栄養や、強い生命力を取り入れることができます。ドライフルーツやナッツには、丸ごと食べられるものが多く、よりバランスのとれた栄養素を取り入れることができます。

いつでも手軽に栄養補給ができるドライフルーツやナッツはまさに天然のサプリメントといえるのではないでしょうか。