できるだけ手を加えず、とことん自然にこだわったドライフルーツの登場です。現在、さまざまなドライフルーツが出回っていますが、農薬や化学肥料を使って果物を育てたもの、機械を使って高温で一気に乾燥させたもの、砂糖やシロップで味付けしたもの、着色料や漂白剤で色をきれいにしたもの、長持ちさせるために保存料や、ポストハーベスト農薬を使用したものなど、自然からはほど遠いドライフルーツがたくさんあります。オーガニック生活便では、原料の生産から製品のパッケージ、日本への輸入まで一環管理し、無添加、天日干しという自然のままの状態で作られた「バイオシード」社のドライフルーツを選びました。 日中の気温は50度にもなるイランの砂漠で育てられた果実には、過酷な環境を生き抜く強い生命力と、バランスの取れた栄養素が備わっています。ドライフルーツは、そのバランスのとれた栄養素を丸ごと食べることができる、まさに天然のサプリメントなのです。
オイルコーティングなしで自然の甘みが人気、天日干しだから酵素が豊富、パンの天然酵母作りにも。
イランの契約農場で無農薬栽培し、天日干した無添加のレーズンです。 ミネラル豊富な土壌を養分に、降り注ぐ太陽の恵みを十分に浴びた生命力の強いブドウです。砂糖などの糖類を加えず、自然な甘みのまま。通常のカリフォルニアレーズンより酸味が少なくリッチな甘味なのに野性的な力強さがあるます。オイルコーティングもしていないので、子どものおやつにも最適ですし、お菓子やパンなど幅広く利用できます。天日干しかつオイルコーティングなしのレーズンは珍しく、豊富な自然の酵母に着目して、天然酵母作りに使う人も多いそうです。パン生地に混ぜるなら、砂糖を加えないハード系ぶどうパンがおすすめです。
商品番号:802752