GIROLOMONIについて

イタリア有機農業の先駆者ジーノ・ジロロモーニのオーガニック食品のブランドです。ジーノ・ジロロモーニが設立した有機専門の農業協同組合の生産農家と組合に認定された生産農家により栽培された小麦のみを使用し、組合の有機パスタ工場で生産しています。その他のオーガニック食品はジーノ・ジロロモーニの考えに賛同しているイタリア各地の有機認定された生産者によりつくられています。

マークのこと

ジロロモーニパスタパッケージには4つのマークが配置されています。

1. ①グリーン電力使用（自前のマーク）

   グリーン電力は、組合の工場には、小型の風力発電、屋上の太陽光発電パネルが設置され、ここから生み出される電気を使用し、足りない分はグリーン電力を購入して、パスタ製造を行っています。
2. ②イタリア製マーク

   イタリア製マークは、小麦の栽培から製造、完成まですべてイタリア国内で賄われている証です。イタリア製のパスタは数々ありますが、輸入小麦粉を用いて作るケースもあるようです。
3. ③ＥＵオーガニック認証
   

   ＥＵオーガニック認証は、ＥＵ規定に定められている厳格なオーガニック農業、加工の規定を守り生産されている証で日本の有機ＪＡＳ認証と同等性が認められています。
4. ④有機JAS認証
   

   有機JAS認証は、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないことを基本として自然界の力で生産された食品である事を表しています。日本農林水産省による認証制度により認証された事業者のみが表記できるマークです。

GIROLOMONIの特徴

ジロロモーニのパスタは、製粉工場も自社で持ち、生産から出荷までをすべて自社完結しています。

余計な成分が入らないよう最初から最後まで徹底した品質管理を行っている純粋なオーガニックブランド、それがジロロモーニのこだわりです。

工場のこと

Oltore Bio Beyond Organic オーガニック越えて

2020年春、ジーノ・ジロロモーニ農協は、念願の製粉工場を完成させました。これにより、小麦栽培からパスタ製造まで一貫した自前のサプライチェーンが確立されました。しかも、すべての過程でオーガニックだけを貫いているという世界に唯一のパスタメーカーとなりました。