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朝ごはんにもおすすめ！シリアルバー

朝ごはんにもおすすめ！シリアルバー

ドライフルーツやナッツをバーにするレシピは、アレンジも自由自在。

作り置きしておけば、手軽に栄養補給ができるので忙しい朝におすすめです。

デーツシロップの量はお好みで加減してください。

材料

お好みのドライフルーツ・・・90ｇ
お好みのナッツ・・・90ｇ
ココナッツプードル・・・25ｇ
オートミール・・・20ｇ
全粒粉・・・20ｇ
ココナッツオイル・・・大さじ1
デーツシロップ・・・20ｇ

作り方

  1. すべての材料をフードプロセッサーにかけ、粗めに混ぜ合わせる。
  2. バットに平たくのばして冷凍庫で固める。
  3. 包丁で好みのサイズにカットして、天板に並べる。
  4. 150度に余熱したオーブンで30分焼く。

オーガニックカボチャのお汁粉

オーガニックカボチャのお汁粉

カボチャをベースに、ココナッツミルクで仕上げた アジアンテイストのお汁粉。

カボチャとココナッツミルクの自然な甘さがあるので、キビ糖は少しだけ。
温かいままでも、冷やして食べてもおいしい一品です。

材料

カボチャ・・・１/４個
ココナッツミルク・・・１カップ
キビ糖・・・大さじ３
白玉粉・・・５０ｇ
水・・・１/４カップ
ココナッツ、カボチャの種、 クコの実・・・適量

作り方

  1. カボチャをひと口大に切り、蒸す。トッピングの分（２～３切）を残し、皮を取り除いてつぶしておく。
  2. 白玉を作る。白玉粉に水を加えていき、耳たぶくらいのやわらかさになるようにこねる。
  3. 沸騰したお湯で茹で、浮き上がってきたら氷水に入れ冷やす。
  4. 汁粉を作る。カボチャのつぶしたものを鍋に入れ、キビ糖を加えココナッツミルクを少しずつ加える。
  5. 混ざったところで軽く火にかける。
  6. 4と5で作った汁粉を漉し器で漉す。
  7. 器に汁粉と残りの小さめに切ったカボチャと白玉を入れ、ココナッツ、カボチャの種、クコの実を飾る。